Domaine Bertrand Bachelet - Maranges Premier Cru La Fussière Rouge - 0.75L - 2023
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Maggiori informazioni su Domaine Bertrand Bachelet Maranges Premier Cru La Fussière Rouge Bottiglia da 0,75 Litri
La denominazione Maranges è la più giovane della famiglia Côte de Beaune ed è stata istituita nel maggio 1989. Comprende tre villaggi: Dezize-lès-Maranges, Cheilly-lès-Maranges e Sampigny-lès-Maranges. La denominazione si estende su diverse colline e pendii, tutti esposti a sud o sud-est, a un'altitudine compresa tra 200 e 400 metri. I Maranges Premier Cru sono distribuiti su sette climat distinti. La Fussière è il climat principale della denominazione Maranges e si trova nelle aree di Cheilly e Dezize-lès-Maranges.
Clima e Terroir
Le vigne si trovano su suoli di argilla, marna e calcare, che contribuiscono al carattere e alla struttura del vino.
Vinificazione
Le uve vengono selezionate con cura prima di essere parzialmente o totalmente diraspate, a seconda del vino e delle caratteristiche della vendemmia. La fermentazione dura circa tre settimane, con un controllo regolare della temperatura. L'estrazione avviene con un intervento minimo, con solo alcuni pigeage e remontage.
Profumi e Sapori
Questo vino presenta un colore rubino brillante con note di lampone. Il naso è espressivo, con aromi di frutta rossa e ribes nero. Al palato è fresco e caratterizzato da note pepate.
Abbinamento cibo-vino
Da giovane si abbina bene a piatti di carne come costata di manzo o filet mignon. Con l'invecchiamento si abbina anche con grande eleganza a piatti con salse speziate.
Curiosità
Temperatura di servizio: da 14 a 16 gradi.