Domaine Bertrand Bachelet - Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot - 0.75L - 2023
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Maggiori informazioni su Domaine Bertrand Bachelet Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot Bottiglia da 0,75 Litri
Clima e Terroir
La denominazione Chassagne-Montrachet si trova nella parte meridionale della Côte de Beaune ed è conosciuta soprattutto per i suoi vini bianchi. Il climat Morgeot si trova a sud del villaggio ed è caratterizzato da un suolo calcareo compatto contenente ossido di ferro, che conferisce al terroir di Chassagne il suo tipico colore rosso bruno.
Vinificazione
Le uve vengono pressate immediatamente all'arrivo in cantina, senza una precedente pigiatura. Dopo una pressatura delicata e una leggera decantazione, il mosto viene trasferito direttamente in barrique.
Profumi e Sapori
Nel calice il vino presenta un colore dorato. Al naso offre un insieme delicato di note di fiori bianchi e miele. Al palato è pieno e ben strutturato.
Abbinamento cibo-vino
La naturale morbidezza dello Chardonnay rende questo vino adatto al foie gras cotto. Si abbina anche a astice, scampo, ravioli ai funghi porcini o pollo di Bresse in salsa cremosa.
Curiosità
Temperatura di servizio: da 12 a 14 gradi.