Delas Frères - Domaine des Tourettes Hermitage Rouge - 1.5L - 2020
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Maggiori informazioni su Domaine des Tourette Delas Frères Hermitage Rouge Magnum Bottiglia da 1,5 Litri
Fondata nel 1835 da Charles Audibert e Philippe Delas, Delas Frères ha rapidamente ottenuto riconoscimenti internazionali, vincendo le prime medaglie d’oro a Sydney già nel 1879. Il nome originale, Audibert & Delas, fu cambiato in Delas Frères nel 1924. Per soddisfare la crescente domanda, dopo la Seconda Guerra Mondiale furono acquistati vigneti a Châteauneuf-du-Pape e Hermitage. Negli anni ’60, Delas Frères era uno dei principali produttori della Valle del Rodano, con vigneti a Hermitage, Cornas, Côte Rôtie e Condrieu. Oggi possiede parcelle prestigiose a Hermitage come Les Bessards e Marquise de la Tourette, oltre che a Châteauneuf-du-Pape, Côte Rôtie, Cornas, Condrieu, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Côtes du Rhône e nella regione del Ventoux.
Clima e Terroir
Il vigneto si estende su tre comuni del dipartimento della Drôme: Tain l'Hermitage, Crozes-Hermitage e Larnage. Il suolo è composto da granito con depositi alluvionali quaternari e marne plioceniche. Questa diversità spiega i numerosi nomi delle parcelle all’interno della denominazione: Bessards, Greffieux, Méal, Roucoule, Beaumes ecc. Le viti sono protette dai venti del nord e godono di un’ottima esposizione solare grazie ai pendii rivolti a sud.
Vinificazione
Questo vino è un assemblaggio di tre terroir distinti: l'Ermite, Le Sabot e la celebre parcella Les Bessards. Le uve vengono raccolte a mano al perfetto punto di maturazione e vinificate separatamente. La fermentazione avviene in vasche di cemento aperte a 28–30°C per circa 20 giorni. Dopo la pressatura, il vino viene trasferito in botti di rovere per l’affinamento. L’invecchiamento avviene in botti di rovere francese di 1-3 anni, con il 9% delle botti rinnovato ogni anno.
Profumi e Sapori
Il vino presenta un colore rosso intenso. Al naso è potente, complesso ed espressivo, con sentori di ribes nero, fumo, spezie, cuoio e olive nere. Al palato è vigoroso ma setoso, con una struttura tannica marcata, tipica di questo vino.
Abbinamento cibo-vino
Ideale con carni rosse, selvaggina, piatti marinati e stufati speziati. Si consiglia di aprire la bottiglia da 1 a 3 ore prima del consumo.