Contacto - Alvarinho Vinho Verde - 0.75L - 2025

Maggiori informazioni su Contacto Alvarinho Vinho Verde Bottiglia da 0,75 Litri

La cantina portoghese Mendes & Symington rappresenta una lunga tradizione nel mondo dei vini di qualità, radicata nei terroir unici della Valle del Douro. Nata dalla collaborazione tra due famiglie rinomate — la portoghese Mendes e la britannica Symington — unisce competenze secolari a tecniche vitivinicole moderne. La passione condivisa per vini legati al territorio si riflette in una gamma che esprime autenticità, finezza e identità portoghese. Mendes & Symington si concentra principalmente su vitigni autoctoni, con un forte impegno per la sostenibilità e il rispetto del paesaggio. I vigneti godono di un suolo eccezionale e di un clima caldo e secco, che contribuiscono alla concentrazione e profondità dei vini. Oltre ai vini fermi, producono anche vini fortificati come il Porto di alta qualità. Grazie all’esperienza di cinque generazioni della famiglia Symington nel settore del Porto, tradizione e innovazione si fondono naturalmente. Mendes & Symington si propone così come ambasciatore moderno della qualità vinicola portoghese, con radici locali profonde e un fascino internazionale.

Clima e Terroir

Contacto Alvarinho proviene dalla sottozona di Monção e Melgaço, situata all’estremo nord del Portogallo al confine con la Spagna. Il clima è temperato, influenzato dalla vicinanza del fiume e delle catene montuose. La combinazione di piogge, luce solare e temperatura consente una maturazione lenta e uniforme delle uve. I vigneti selezionati si trovano a bassa altitudine, su suoli franco-sabbiosi con sottosuolo granitico. La presenza di depositi alluvionali e terrazze fluviali contribuisce alla mineralità, alla struttura e all’amaro tipico del vino.

Vinificazione

Le uve Alvarinho vengono raccolte a mano e trasportate con cura in piccole cassette per evitare schiacciamenti. Dopo la diraspatura completa, segue una breve macerazione sulle bucce e una chiarifica a freddo a 12 °C. La fermentazione avviene lentamente a temperatura controllata per preservare il profilo aromatico. Il vino affina poi per almeno tre mesi sui lieviti fini, con bâtonnage regolare per sviluppare maggiore struttura e complessità.

Profumi e Sapori

Il vino si apre con eleganti e delicati aromi floreali, arricchiti da note agrumate fresche e un’elevata intensità aromatica. Al palato emerge la mineralità, che conferisce una struttura raffinata. Il finale è vivace e fresco, con leggere note amare tipiche dell’uva Alvarinho e del terroir ricco di granito.

Abbinamento cibo-vino

Servire a una temperatura compresa tra 10 e 12 °C. Ottimo come aperitivo rinfrescante, si abbina perfettamente a frutti di mare, crostacei, ostriche e piatti di pesce leggeri.

Curiosità

L’uva Alvarinho — nota in Spagna come Albariño — è coltivata in Portogallo quasi esclusivamente a Monção e Melgaço. Questa regione è considerata la culla dei migliori Alvarinho, grazie al suo microclima unico e ai suoli granitici. Curiosamente, Contacto Alvarinho è stato uno dei primi vini della regione Vinho Verde a prevedere una breve macerazione sulle bucce per aumentare l’estrazione e la struttura.