Champagne Camille Alborghetti - Cuvée Noveau Jour

Maggiori informazioni su Champagne Camille Alborghetti Cuvée Noveau Jour

Per gli amanti di uno Champagne elegante e moderno, con una firma distintiva. Non è uno Champagne da stappare in fretta. È uno da assaggiare, vivere e condividere. A new day, it is time for a new Champagne.

Lo Champagne biologico è ancora piuttosto raro. Il clima è più settentrionale e più umido, quindi la sfida è importante. Un lavoro attento in vigna è indispensabile. Camille Alorghetti lo padroneggia come pochi altri. Inoltre, la maison è fortemente impegnata nella sostenibilità. Come produttore di vini biologici certificati, l'azienda mira a rendere il settore vinicolo più rispettoso dell'ambiente. La bottiglia si distingue subito per il suo tappo originale, senza capsula né muselet, contribuendo a ridurre al minimo gli sprechi. Allo stesso tempo, gli Champagne sono estremamente puri.

Clima e Terroir

La cuvée Nouveau Jour nasce da una viticoltura biologica in un clima impegnativo, dove la precisione in vigna è fondamentale.

Vinificazione

Questo Champagne è prodotto con grande attenzione alla purezza e alla sostenibilità. L'assenza di capsula e muselet sottolinea un approccio orientato alla riduzione degli sprechi.

Profumi e Sapori

La cuvée Nouveau Jour offre finezza grazie alle sue bollicine sottili. Questo Champagne extra brut è vivace al palato e offre un perfetto equilibrio tra freschezza e vinosità.

Abbinamento cibo-vino

Questa cuvée si abbina bene a numerosi antipasti. Provatela con calamari alla griglia con pimentón e aioli. Il carattere affumicato, leggermente piccante e ricco viene bilanciato con eleganza dallo Champagne, mentre la tensione tra freschezza e umami funziona in modo eccellente. Anche l'ultimo bicchiere rimasto nella bottiglia si abbina bene a una crostata di frutta come dessert.