Caves Gales & Cie - Rivaner - 0.75L - 2024
- Oltre 11.000 vini
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- I clienti valutano Bovino Wines 9,4/10 su oltre 4.417 recensioni
- Ordine a partire da 1 bottiglia
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Maggiori informazioni su Caves Gales & Cie Rivaner Bottiglia da 0,75 Litri
Clima e Terroir
Clima continentale temperato con estati relativamente secche e calde. I vigneti si trovano lungo le rive della Mosella, su suoli ricchi di marna.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte a mano, parzialmente diraspate e fermentate in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. L'affinamento avviene anch'esso in questi serbatoi.
Profumi e Sapori
Vino giallo brillante con riflessi verdi. Leggero ed elegante, con aromi di mela gialla, agrumi e melone. Vivace e ben equilibrato, con un finale lungo.
Abbinamento cibo-vino
Un aperitivo ideale con alta bevibilità. Ottimo con asparagi, insalate e frutti di mare.
Curiosità
Il Rivaner è un incrocio tra Riesling e Sylvaner. Caves Gales & Cie è un'importante azienda familiare lussemburghese che produce vini fermi e spumanti dal 1916. Oggi è guidata dalla quarta generazione, rappresentata da Isabelle e Georges. I Crémants Gales, prodotti secondo il metodo tradizionale, sono tra i migliori spumanti lussemburghesi, noti per freschezza ed eleganza. Dagli anni '30, la famiglia produce anche vini fermi in collaborazione con viticoltori locali che rispettano rigorosi standard qualitativi. Tra questi, complessi Grands Premiers Crus provenienti dai migliori vigneti esposti a sud e sud-ovest lungo la Mosella. I vitigni coltivati sono principalmente a bacca bianca, come Riesling, Auxerrois, Rivaner, Elbling, Pinot Blanc e Pinot Gris.