Castello Banfi - Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura
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Maggiori informazioni su Castello Banfi Brunello di Montalcino Riserva Poggio alle Mura
Questo Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Riserva presenta una struttura elegante e potente, con tannini morbidi e setosi. Il vino mostra un colore rosso rubino con riflessi granati, intenso e profondo. È complesso, maturo ed elegante, con note di ciliegia nera, ciliegia matura e spezie. Il corpo è pieno, succoso e ben equilibrato, con una marcata acidità. Il finale è elegante e armonioso.
L'imponente struttura rende il vino adatto a un lungo invecchiamento. È un eccellente vino da meditazione e si abbina bene a piatti saporiti come formaggi stagionati o salumi.
Clima e Terroir
L'area è caratterizzata da pendii con una buona pendenza. I suoli si sviluppano su sedimenti continentali e argillosi di colore rossastro, con una presenza significativa di pietre e ciottoli.
Vinificazione
La fermentazione avviene in serbatoi ibridi Horizon in rovere francese e acciaio inox a temperatura controllata, tra 27 e 29 °C. Il vino affina poi per un minimo di 30 mesi, per il 60% in botti di rovere francese da 90 a 60 hl e per il 40% in barrique di rovere francese da 350 l.
Curiosità
Prima annata prodotta: 2007.