Castello Banfi - Brunello di Montalcino Poggio alle Mura
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Maggiori informazioni su Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura
Il risultato è un Brunello di grande personalità. Presenta un colore rosso rubino intenso e una struttura aromatica complessa, evidenziata da note di mora e confettura di prugna, unite a sfumature speziate di tabacco. Al palato è equilibrato ed elegante, con tannini morbidi, maturi e ben integrati. Il finale è persistente.
È un vino da lungo invecchiamento che si abbina perfettamente a piatti ricchi e succulenti, oltre che a formaggi stagionati. È ideale anche come vino da meditazione.
Clima e Terroir
L’area è caratterizzata da pendii con una buona pendenza. I suoli si sviluppano su sedimenti argillosi continentali, di colore rossastro, con una notevole presenza di rocce e ciottoli.
Vinificazione
La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche ibride Horizon in acciaio inox e rovere francese. Il vino affina poi per almeno due anni, in parte in botti di rovere francese e in parte in barrique di rovere francese.
Profumi e Sapori
Il vino mostra un colore rosso rubino intenso e un profilo aromatico complesso. Note di mora, confettura di prugna e tabacco speziato accompagnano un sorso equilibrato, elegante, con tannini morbidi e un finale persistente.
Abbinamento cibo-vino
Si abbina a piatti ricchi e succulenti, oltre che a formaggi stagionati.
Curiosità
La prima annata prodotta è stata il 1997.