Calusari - Pinot Noir Rosé - 0.75L - 2025

Maggiori informazioni su Calusari Pinot Noir Rosé Bottiglia da 0,75 Litri

Călușari fa parte della tenuta Cramele Recaș, di proprietà dell'inglese Philip Cox e della moglie rumena Elvira. Dal 1998, la coppia ha trasformato i vigneti e la cantina in una struttura all'avanguardia, unendo tradizione e innovazione per produrre vini che riflettono il terroir e le moderne tecniche enologiche.

Clima e Terroir

I vigneti, un equilibrio tra viti vecchie e di recente impianto, sono curati con grande attenzione.

Vinificazione

Grazie a continui investimenti nella modernizzazione e nella qualità, la cantina collabora ogni anno con enologi volanti di fama internazionale che condividono la loro esperienza con il team interno.

La filosofia è chiara: applicare le migliori tecniche di vinificazione a ogni vino, valorizzando e preservando la qualità naturale delle uve. Questo garantisce vini di alta qualità costante, vendemmia dopo vendemmia.

Profumi e Sapori

I rosé da Pinot Noir esistono eccome! Le versioni francesi, come il Rosé Sancerre o il Rosé Bourgogne di Marsannay, sono rare e costose. Questo rosé rumeno di Cramele Recaș è un'ottima alternativa. Al naso, profumi intensi di frutti estivi come fragoline di bosco e mirtilli. Al palato è fresco e vivace, con note di lampone e mirtillo rosso. Un rosé leggero, croccante e rinfrescante.

Abbinamento cibo-vino

Servire ben freddo durante un barbecue estivo con pesce alla griglia. Perfetto anche per un picnic con insalata fresca di pollo e melagrana.

Curiosità

Il nome Călușari si riferisce a una danza tradizionale rumena in cui i danzatori mordevano un bastoncino di legno (calus) per mantenere il silenzio durante il rituale.