Ca’ del Bosco - Franciacorta Prestige Cuvée - 6L

Maggiori informazioni su Ca’ del Bosco Franciacorta Prestige Cuvée Methuselah bottiglia da 6 litri

Ca’ del Bosco Franciacorta Prestige Cuvée è uno spumante puro, elegante e fruttato. Le uve provengono da 240 vigneti certificati biologici e vengono raccolte esclusivamente a mano. Prima della fermentazione, le uve vengono lavate in una speciale "spa dell’uva" e asciugate in un tunnel dedicato per garantire la massima pulizia.

Vinificazione

La fermentazione avviene per circa sette mesi in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, seguita da 25 mesi di affinamento sui lieviti. Durante la sboccatura, i residui di lievito vengono rimossi in un ambiente completamente privo di ossigeno. Ca’ del Bosco detiene il brevetto per questo metodo innovativo, che previene l’ossidazione ed elimina la necessità di aggiungere solfiti. La classificazione è Extra Brut, con solo 2,5 grammi di zucchero per litro.

Profumi e Sapori

Questo Franciacorta offre un profilo pulito e raffinato, con aromi fruttati generosi e un palato elegante e vivace.

Abbinamento cibo-vino

Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a ostriche e frutti di mare.

Curiosità

Ca’ del Bosco ha ottenuto il punteggio massimo dalla guida Gambero Rosso ben 30 volte, rendendola una delle cantine più premiate d’Italia. Ogni bottiglia è contrassegnata da un codice identificativo unico per garantirne la tracciabilità. Le bottiglie da 0,75L sono avvolte in una pellicola gialla per proteggerle dalla luce UV e per una presentazione regalo elegante.