Vino Burn Cottage Vineyard

Burn Cottage si trova a Central Otago, la regione vinicola più meridionale del mondo. Questo vigneto è di proprietà della famiglia Sauvage, anche proprietaria della famosa tenuta Koehler Ruprecht, situata nel Pfalz, in Germania. Il sito è stato acquistato nel 2002 ed era molto ambito, poiché è protetto dai venti del nord e del sud da grandi colline. Le colline circostanti lo fanno sembrare un anfiteatro. Marquis & Dianne Sauvage si innamorarono immediatamente quando videro il luogo e furono ancora più convinti dopo aver assaggiato altri vini della regione, in particolare quelli di Felton Road (che fanno parte della nostra gamma da oltre 20 anni). Ted Lemon è stato contattato come enologo. Ted aveva già molti anni di esperienza nella viticoltura e nello sviluppo di vigneti in Borgogna, California, ecc., e vide subito l’enorme potenziale. L’inizio di qualcosa di bello… I grandi vini non nascono solo dal frutto: nascono dal terreno che nutre le viti. Burn Cottage vinifica i suoi vini da singoli vigneti con caratteristiche uniche. Il risultato: vini molto equilibrati e puri. Un’assoluta aggiunta di valore alla nostra gamma! Un’eccellente espressione di pinot noir per i veri intenditori!