Bruno Copsey - Chardonnay Oak Aged - 0.75L - 2023

Maggiori informazioni su Bruno Copsey Chardonnay Oak Aged Bottiglia da 0,75 Litri

Bruno Copsey è noto per i suoi Chardonnay californiani accessibili, corposi e ricchi di carattere. Il Bruno Copsey Oak Aged Chardonnay è un vino bianco affinato in legno, raffinato e cremoso. Unisce la maturazione soleggiata della California con l’eleganza dell’affinamento in rovere. Offre un vino morbido e rotondo con aromi di vaniglia, frutta a nocciolo matura e una piacevole nota di rovere tostato – un perfetto equilibrio tra freschezza e pienezza.

Clima e Terroir

Le uve provengono da vigneti selezionati dell’entroterra californiano. Le giornate calde e soleggiate e le notti fresche garantiscono una maturazione ideale del vitigno Chardonnay. I suoli ricchi di argilla e calcare contribuiscono alla freschezza e alla profondità del vino, tipiche dei migliori Chardonnay californiani.

Vinificazione

Una parte del vino fermenta in botti di rovere americano e subisce la fermentazione malolattica, che dona morbidezza e rotondità. In seguito, il vino affina per tre-nove mesi in botti di rovere con un’elevata tostatura. Questo processo conferisce note di tostatura, vaniglia e spezie leggere. L’affinamento sur lie – sui lieviti – arricchisce la cremosità, la complessità e la persistenza del vino.

Profumi e Sapori

Al naso presenta aromi invitanti di tostatura, vaniglia e spezie, accompagnati da note fruttate di mela, pesca e banana. Il gusto è ricco e cremoso, con un bell’equilibrio tra frutta tropicale, rovere tostato e vaniglia morbida. La struttura è piena e vellutata, con un finale elegante e persistente in cui il legno rimane delicatamente integrato.

Abbinamento cibo-vino

Servire questo Chardonnay californiano cremoso leggermente fresco (10–12°C) con pollo arrosto, pesce in salsa al burro o filetto di maiale. Ottimo anche con formaggi morbidi o risotto cremoso ai funghi.