Bodegas El Nido - El Nido - 0.75L - 2023
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- I clienti valutano Bovino Wines 9,4/10 su oltre 4.417 recensioni
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Maggiori informazioni su Clio & El Nido El Nido Bottiglia da 0,75 Litri
La cantina El Nido si trova nella regione di Jumilla, un’area a lungo associata a vini economici e di massa. Sebbene oggi vengano ancora prodotti vini semplici, il proprietario Juan Gil ha scelto la qualità per amore e rispetto del suo territorio. Per il progetto El Nido, ha collaborato con il famoso enologo australiano Chris Ringland. Questo piccolo vigneto produce solo due vini: El Nido e Clio. Attualmente, questi vigneti eccezionali offrono uve di altissima qualità, trasformate dalla coppia Gil-Ringland in alcuni dei migliori vini di Spagna.
Clima e Terroir
I 16 ettari di viti di Monastrell, di 60 anni, crescono su terrazze esposte a nord-est. Inoltre, 25 anni fa sono stati piantati 12 ettari di Cabernet Sauvignon su colline esposte a nord nella stessa regione.
Vinificazione
Il vino matura per circa 24 mesi in barrique nuove di rovere francese e americano.
Profumi e Sapori
Rosso ciliegia intenso, con un bouquet espressivo di frutta matura e speziata, note di cuoio e pane tostato. Al palato è incredibilmente concentrato, con aromi di frutti scuri (cassis, ribes nero) e cioccolato al latte. L’acidità fine e i tannini maturi e succosi garantiscono una bevibilità eccezionale. Un vino di culto per momenti speciali.