Bodegas Bianchi - María Carmen Chardonnay - 0.75L - 2022

Maggiori informazioni su Bianchi Estate María Carmen Chardonnay Bottiglia da 0,75 Litri

Dal 1928, anno della sua fondazione da parte di Don Valentín Bianchi, Bodegas Bianchi è cresciuta fino a diventare una rinomata azienda vinicola a conduzione familiare. Oggi, alla quarta generazione, la famiglia gestisce due tenute: una a San Rafael e l'altra nella Uco Valley, dove i vigneti si trovano a oltre 1.000 metri di altitudine. Il principio guida è rimasto invariato: produrre vini naturalmente fruttati che riflettano il carattere del terroir. Oltre alla cantina tradizionale, Bodegas Bianchi dispone di una struttura moderna con tecnologie all'avanguardia, una zona dedicata ai vini spumanti e un magazzino con 3.000 barrique di rovere francese. L'azienda coltiva circa 170 ettari di vigneti con varietà come Malbec, Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Torrontés, esportando in oltre quaranta paesi.

Clima e Terroir

Le uve provengono da Las Paredes, San Rafael, dove i terreni sono composti principalmente da sabbia, limo e una significativa presenza di sedimenti calcarei.

Vinificazione

Dopo la fermentazione, il vino matura per 12 mesi in barrique di rovere francese, di cui il 30% nuove e il 70% di secondo utilizzo.

Profumi e Sapori

Vino dal colore olivastro, con aromi di agrumi, pera, pesca bianca e mela gialla. Elegante e minerale, presenta anche note di vaniglia e miele derivanti dall'affinamento in legno.

Abbinamento cibo-vino

Questo Chardonnay argentino si abbina bene a pesce grasso, pollame, vitello, sushi o sashimi.

Curiosità

María Carmen era la moglie del fondatore Enzo Bianchi e ha ispirato la creazione di questo Chardonnay.