Reta - Ta/rraz - 0.75L - 2022

Maggiori informazioni su Reta/ES Ta/rraz Bottiglia da 0,75 Litri

L'etichetta raffigura la nonna del produttore, nata nella Sierra de Salamanca, anche conosciuta come Sierra de Francia, nel villaggio di Fuente Buena. Ispirata ai 700 ritratti dipinti sulle facciate di Mogarraz dall'artista Florencio Maíllo, la famiglia ha commissionato un ritratto della nonna, oggi parte dell'etichetta del vino. All'inizio del XX secolo emigrò in Cile, dove piantò una vigna. Suo nipote è poi tornato nella terra d'origine, scoprendo antichi vigneti nel Sistema Centrale, circondati da foreste autoctone e piantati su terrazze di granito, ardesia e scisto.

Clima e Terroir

La Sierra de Salamanca si trova nella Spagna occidentale vicino al confine con il Portogallo. Il paesaggio è montuoso e boscoso, con piccole valli attraversate da fiumi e ruscelli. I vigneti sono piccoli e frammentati, situati sui pendii tra i boschi. Il clima è mediterraneo umido con oltre 1.000 mm di pioggia annuale. I vigneti si trovano tra i 550 e i 700 metri sul livello del mare e sono piantati su suoli granitici, con presenza di ardesia e scisto.

Vinificazione

Il vino è una miscela di sei vigneti situati a Miranda del Castañar, San Esteban, Molinillo e Casas del Conde. I vigneti sono gestiti biologicamente, con viti ad alberello e rese basse inferiori a 1 kg per pianta. Il vitigno principale è Rufete, accompagnato da Calabrés (Garnacha), Aragonés e una piccola percentuale di uve bianche. La fermentazione è tradizionale, con grappolo intero al 100% e lieviti indigeni. L'affinamento avviene per 20 mesi in botti di Borgogna usate (4° uso e oltre).

Profumi e Sapori

Il vino riflette il terroir con freschezza, mineralità e complessità. L'uso del grappolo intero e dei lieviti indigeni esalta il profilo aromatico, mentre l'affinamento in legno neutro conferisce finezza e struttura.

Curiosità

TA/RRAZ rappresenta l'incontro tra memoria e paesaggio, unendo la storia personale del produttore tra Cile e Spagna.