Bodega Bat Gara - Uno Txakolina - 0.75L - 2022
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- I clienti valutano Bovino Wines 9,4/10 su oltre 4.417 recensioni
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Maggiori informazioni su Bodega Bat Gara Uno Txakolina Bottiglia da 0,75 Litri
Bodega Bat Gara è una giovane e dinamica cantina nei Paesi Baschi (DO Txakoli de Álava), fondata nel 2012 da Txema e José. Animati dalla passione per il Txakoli, producono vini puri e gastronomici, ricchi di carattere e struttura, sempre nel massimo rispetto per la natura. Txema, che fin da bambino desiderava fare il vignaiolo, ha scelto con cura i migliori appezzamenti e lavora esclusivamente a mano. Il risultato sono vini autentici dei Paesi Baschi che uniscono tradizione e artigianalità moderna.
Bodega Bat Gara Uno Txakolina è un vivace vino bianco Txakoli proveniente da Arabako-Txakolina (Paesi Baschi), composto per il 95% da Hondarrabi Zuri e per il 5% da Riesling. I vigneti si trovano tra i 340 e i 400 metri di altitudine su suoli argillosi, calcarei e arenari. La fermentazione è spontanea con lieviti autoctoni e l'affinamento avviene sur lie per almeno 5-6 mesi per conferire maggiore struttura.
Profumi e Sapori
Il gusto è fresco e minerale, con note di mela verde, agrumi e sottili sentori di frutta secca e mandorla. Una vivace acidità dona eleganza e freschezza.