Bernardus - Provence Rosé - 0.75L - 2025

Maggiori informazioni su Bernardus Provence Rosé

Situata nel cuore della Carmel Valley, in California, la cantina Bernardus è rinomata per i suoi vini raffinati che uniscono l’eleganza europea alla potenza californiana. Fondata dall’imprenditore olandese Bernardus Pon, la cantina nasce con un’ambizione chiara: produrre un vino californiano in grado di competere con i migliori Bordeaux francesi. L’attenzione è rivolta principalmente ai blend di Bordeaux e allo Chardonnay, con uve provenienti da vigneti selezionati con cura, tra cui la tenuta Marinus di proprietà. I vini Bernardus si distinguono per equilibrio, complessità e potenziale di invecchiamento. La cantina svolge un ruolo di primo piano nello sviluppo della Carmel Valley come regione vinicola. Sia in vigna che in cantina si lavora con rispetto per il terroir e la tradizione, ottenendo vini di livello mondiale.

Clima e Terroir

Questo rosé proviene dal cuore della Provenza, una delle regioni più rinomate al mondo per la produzione di rosé. La tenuta dove crescono le uve è circondata da ulivi e mandorli e comprende 125 ettari di vigneti coltivati biologicamente. Il suolo è composto da calcare e argilla e, insieme al clima caldo e soleggiato e al vento rinfrescante del Mistral, favorisce una perfetta maturazione dell’uva con freschezza naturale e marcata mineralità. Le viti hanno in media tra i 20 e i 30 anni e producono una resa relativamente bassa di circa 40 hl/ha, a beneficio della concentrazione del frutto.

Vinificazione

Il rosé è prodotto con uve Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon e Cinsault. Le uve vengono selezionate con cura e lavorate nel rispetto dei principi biologici. La fermentazione avviene a bassa temperatura per preservare freschezza e aromi fruttati. Lo stile è raffinato ed elegante, con un’attenzione particolare all’equilibrio e all’espressione del terroir. La collaborazione tra Bernardus e Château La Coste unisce la maestria californiana alla tradizione e alla finezza della Provenza.

Profumi e Sapori

Il vino presenta un colore rosa salmone brillante e vivace. Al naso, aromi freschi e delicati di frutti rossi estivi e pesca bianca, accompagnati da note di scorza di pompelmo e un sottile accenno speziato. Al palato, il rosé è vivace e puro, con acidità fresca, una consistenza piena e una mineralità raffinata. Il finale è elegante e persistente.

Abbinamento cibo-vino

Servire ben freddo a 8–10°C. Questo rosé è eccellente come aperitivo, ma si abbina perfettamente anche a piatti come tonno alla griglia, calamari, formaggio di capra, insalate provenzali e olive. Un vino perfetto per i pasti estivi.

Curiosità

La tenuta dove viene prodotto questo rosé è Château La Coste, di proprietà del collezionista d’arte irlandese Patrick McKillen. Oltre alla produzione vinicola, ospita un centro d’arte di fama internazionale con installazioni di artisti come Ai Weiwei e Tadao Ando, rendendolo una destinazione unica dove arte, architettura e vino si incontrano.