Banfi - Brunello di Montalcino - 1.5L - 2019

Maggiori informazioni su Castello Banfi Brunello di Montalcino Magnum Bottiglia da 1,5 Litri

Banfi è stata fondata nel 1978 dai fratelli italo-americani John e Harry Mariani. Fin dall'inizio, l'obiettivo era creare una cantina all'avanguardia, combinando tecniche scientifiche avanzate nei vigneti e in cantina per produrre vini di alta qualità.

Clima e Terroir

I vigneti si trovano su colline con pendenze da lievi a moderate. I suoli variano da sabbie argillose marine del Pliocene, ricche di pietre calcaree, a argille grigio-blu, terreni minerali moderatamente profondi con buona capacità di trattenere l'umidità.

Vinificazione

La fermentazione avviene in serbatoi ibridi (brevettati da Banfi) composti da rovere francese e acciaio inox. L'affinamento dura due anni in rovere francese: 80% in botti grandi da 90–60 hl e 20% in barrique da 350 litri.

Profumi e Sapori

Il vino presenta un colore granato intenso con aromi di ciliegia, vaniglia ed erbe essiccate. Il carattere deciso è accompagnato da sapori ricchi, profondi e complessi, con un finale persistente.

Abbinamento cibo-vino

Ideale con selvaggina, carni grigliate, stufati e formaggi stagionati.