Aiurri - Landua - 0.75L - 2022

Maggiori informazioni su Aiurri Landua Bottiglia da 0,75 Litri

Aiurri Landua è un vino rosso raffinato che riflette il carattere unico di vecchi vigneti di età compresa tra 50 e 80 anni. Questo vino nasce da un'attenta selezione e assemblaggio di parcelle provenienti da diversi comuni, ognuna delle quali contribuisce alla complessità e all'identità del prodotto finale.

Clima e Terroir

I vigneti si trovano nella Sierra de Cantabria, dove la diversità dei suoli—principalmente franco-limosi con alto contenuto di calcare—e il microclima favoriscono una maturazione ottimale. L'annata 2022 è stata caratterizzata da una germogliazione precoce e uniforme, seguita da un'estate secca con diverse ondate di calore. Queste condizioni hanno favorito una crescita sana della vite e una maturazione equilibrata.

Vinificazione

La vinificazione è stata effettuata per parcella, permettendo una comprensione dettagliata e un'espressione autentica di ogni appezzamento. La fermentazione è avvenuta spontaneamente in tini di rovere francese e vasche di cemento, con estrazioni delicate e controllo preciso della temperatura. Il vino è stato affinato per 12 mesi in barrique di rovere francese e successivamente maturato in vasche dopo l'assemblaggio. L'imbottigliamento è avvenuto nella primavera del 2024.

Profumi e Sapori

Aiurri Landua offre persistenti aromi floreali che si evolvono splendidamente nel tempo. Al palato è strutturato ed elegante, con un equilibrio armonico tra frutto, acidità e delicati sentori di legno.

Abbinamento cibo-vino

Si abbina perfettamente a carni grigliate, formaggi stagionati e stufati saporiti.

Curiosità

I vigneti comprendono non solo Tempranillo ma anche varietà bianche e uve autoctone meno conosciute, che arricchiscono la complessità del vino.