Abadía Retuerta - Negralada - 0.75L - 2019
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Maggiori informazioni su Abadía Retuerta Negralada Bottiglia da 0,75 Litri
Clima e Terroir
Abadía Retuerta è una tenuta storica situata in Castilla y León, in Spagna, con una tradizione vinicola che risale a oltre otto secoli fa. La tenuta è guidata dall’enologo Ángel Anocíbar ed è rinomata per la produzione di vini che riflettono il carattere unico del terroir. Dall’inizio del 2022, possiede una propria Denominazione di Origine Protetta (Abadía Retuerta DOP).
Vinificazione
Questo vino è una pura espressione di Tempranillo al 100%. Matura per 16 mesi in botti di rovere francese, un periodo cruciale per sviluppare la struttura e integrare aromi complessi.
Profumi e Sapori
Il vino offre un bouquet aromatico e complesso con note di frutti rossi e neri, come lamponi, ribes rosso e more. Questi aromi fruttati sono splendidamente completati da sfumature speziate di chiodi di garofano, alloro e tè nero. Al palato, il Negralada è elegante e strutturato, caratterizzato da tannini morbidi che conferiscono una consistenza raffinata e un lungo finale.
Abbinamento cibo-vino
Grazie alla sua potenza e struttura elegante, il Negralada si abbina perfettamente a piatti gastronomici. È ideale con filetto alla griglia o arrosto, costata o bistecca al tartufo. Si sposa bene anche con cinghiale, cervo o altra selvaggina raffinata, preferibilmente servita con salse ricche e speziate.