Abadía Retuerta - Le Domaine - 0.75L - 2024
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- I clienti valutano Bovino Wines 9,4/10 su oltre 4.417 recensioni
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Maggiori informazioni su Abadía Retuerta Le Domaine Bottiglia da 0,75 Litri
Clima e Terroir
Abadía Retuerta è una tenuta storica situata in Castilla y León, Spagna, con una tradizione vinicola che risale a oltre otto secoli fa. Guidata dall'enologo Ángel Anocíbar, la tenuta è rinomata per la produzione di vini che riflettono la personalità unica del terroir. Dall'inizio del 2022, possiede la propria Denominazione di Origine Protetta (Abadía Retuerta DOP).
Vinificazione
Le Domaine Blanco è un blend di Sauvignon Blanc e Verdejo. Il vino affina per sei mesi in botti di rovere francese, contribuendo alla sua complessità e struttura.
Profumi e Sapori
Un vino puro e limpido. Al naso presenta delicati aromi di fiori bianchi, sambuco e acacia, arricchiti da note rinfrescanti di zenzero e agrumi. Al palato è pulito e brillante, con un'acidità fresca e ben integrata che dona vivacità ed equilibrio.
Abbinamento cibo-vino
La freschezza, la purezza e la complessità aromatica rendono questo vino un accompagnamento versatile. Si abbina perfettamente a pesce bianco alla griglia, crostacei (come ostriche o gamberi) o sushi. Le note di zenzero e agrumi si sposano bene con la cucina tailandese o vietnamita. Ottimo anche con insalate fresche, in particolare con asparagi verdi o formaggio di capra.
Curiosità
Robert Parker ha assegnato a questo vino 93 punti.