Abadal - Nurva - 0.75L - 2025
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- I clienti valutano Bovino Wines 9,4/10 su oltre 4.417 recensioni
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Maggiori informazioni su Abadal Nurva Bottiglia da 0,75 Litri
Abadal si trova a Santa Maria d’Horta d’Avinyó, nella piccola regione vinicola di Pla de Bages, nel cuore della Catalunya. La cantina è stata fondata nel 1983 da Valentí Roqueta e si trova vicino alla casa di famiglia, Masia Roqueta, dove la storia della viticoltura risale a oltre otto secoli fa. Valentí ha raggiunto un accordo con la regione di Pla de Bages: ha potuto avviare un’attività vinicola a condizione di produrre vini che riflettessero pienamente il carattere unico e il terroir della zona. Ha recuperato vigneti abbandonati, effettuato gli investimenti necessari e mantenuto la sua promessa.
Clima e Terroir
Un clima continentale. Grazie alla posizione dietro la catena montuosa costiera, l’influenza mitigatrice del Mar Mediterraneo è limitata e la differenza tra le temperature diurne e notturne è elevata. Il suolo è ricco di calcare e argilla.
Vinificazione
Il 90% del vino matura per 2 o 3 mesi sulle fecce per una maggiore cremosità. Il restante 10% matura per 3 mesi in botti di rovere da 500 litri per maggiore struttura, volume e complessità.
Profumi e Sapori
Rosé dal colore chiaro con aromi di erbe e anice, e note di frutti rossi come lamponi e ciliegie. Il tutto è in perfetto equilibrio con la vivace acidità e il carattere fresco del vino.
Abbinamento cibo-vino
Gamberi alla griglia con aglio e prezzemolo, paella di frutti di mare, tataki di tonno, insalata con anguria, feta e menta, formaggio di capra e Manchego, da giovane a semi-stagionato.
Curiosità
Le tre varietà autoctone di quest’area formano un insieme perfetto e danno origine all’eleganza e alla freschezza del Mandó, all’acidità e alla mineralità del Sumoll e alle sfumature raffinate del Picapoll Negre.
Abadal produce solo vini da uve che tradizionalmente crescono nella regione. Valentí utilizza quindi varietà autoctone come Picapoll, Macabeu e Sumoll. Anche varietà francesi come Chardonnay, Sauvignon Blanc e Cabernet Sauvignon sono da tempo considerate uve autenticamente catalane.