Kleine Schorre - Schouwen-D(r)uivenland Pinot Gris - 0.75L - 2025

Maggiori informazioni su De Kleine Schorre Schouwen-D(r)uivenland Gris+ Bottiglia da 0,75 Litri

Situata nel caratteristico villaggio zelandese di Dreischor, sull'isola di Schouwen-Duiveland, la cantina Wijnhoeve De Kleine Schorre è un punto di riferimento della viticoltura olandese dal 2001. In collaborazione con la rinomata cantina lussemburghese Cep d’Or, sono stati selezionati vitigni che si abbinano perfettamente alle specialità salmastre della Zelanda come cozze, ostriche, aragosta dell'Oosterschelde e salicornia. Le varietà scelte includono vitigni bianchi classici come Pinot Gris, Pinot Blanc, Rivaner e Auxerrois. Con 14 ettari di vigneti e 63.000 viti, De Kleine Schorre è una delle più grandi tenute vinicole dei Paesi Bassi. I vini vengono prodotti con grande cura nella tenuta, dove un fienile del 1735 funge da cantina e sala degustazione. La cantina si distingue anche per il forte legame con la comunità locale, dai volontari durante la vendemmia a un esclusivo modello di leasing delle viti. Insieme alla comunità, De Kleine Schorre costruisce una tradizione vinicola sostenibile in Zelanda.

Clima e Terroir

Dreischor è una delle località più soleggiate dei Paesi Bassi, con un'elevata intensità solare. Il suolo calcareo deriva da spessi strati di conchiglie lasciati dal braccio di mare De Gouwe. Il clima marittimo mite comporta un basso rischio di gelate notturne, poche precipitazioni e grandine rara.

Profumi e Sapori

Fresco ma leggermente dolce, succoso con note di frutta bianca e un accenno di uvetta sullo sfondo.

Abbinamento cibo-vino

Il Pinot Gris dà vita a un vino potente e raffinato. Offre aromi complessi, talvolta con note affumicate, e un'acidità sufficiente per l'invecchiamento. Ottimo con aragosta e ostriche.