Weingut Georg Frischengruber - Meine Welt Smaragd Grüner Veltliner - 0.75L - 2022

Maggiori informazioni su Weingut Georg Frischengruber Meine Welt Smaragd Grüner Veltliner Bottiglia da 0,75 Litri

La famiglia Frischengruber produce vino nella regione della Wachau da oltre 150 anni. Il bisnonno Heinz coltivava tre ettari di vigneti e costruì a mano terrazze nel rinomato vigneto Goldberg. Suo figlio, anch’egli Heinz, divenne molto noto negli anni ’80. All’epoca si diceva: "Beim Frischengruber gibt’s den besten Riesling!" Probabilmente a ragione, poiché fu uno dei primi a vendere Riesling in bottiglie da 0,75 litri in Alta Austria, cosa insolita nell’epoca delle bottiglie da un litro.

Nel 1955 nacque un altro Heinz, in linea con la tradizione familiare. Tuttavia, Heinz junior scelse una strada diversa e intraprese la carriera in una grande organizzazione. Oggi è enologo presso la cooperativa Domäne Wachau, sull’altra sponda del Danubio. Fortunatamente, il fratello minore Georg rilevò la cantina Frischengruber nel 2011 e da allora è responsabile della produzione vinicola.

Clima e Terroir

Il suolo è vario e comprende loess, sabbia, granito, gneiss e paragneiss.

Vinificazione

Raccolta manuale nell’ultimo passaggio di vendemmia. Breve macerazione, seguita da fermentazione spontanea in botti di rovere vecchie da 300 e 500 litri per quattro mesi. Successivamente, il vino matura per altri cinque mesi sui lieviti. Imbottigliato a settembre 2018.

Profumi e Sapori

Grüner Veltliner Smaragd al suo meglio. Aromi di papaya, mela cotogna, mango, miele di fiori, albicocca, scorza d’arancia e liquirizia dolce si contendono l’attenzione. Non servire il vino troppo freddo e utilizzare un bicchiere ampio per apprezzarne appieno la complessità, l’equilibrio tra acidità e corpo e il lungo finale stratificato.

Curiosità

Georg ha sempre lavorato con rispetto per la natura. Dalla vendemmia 2023, tutti i vini sono certificati biologici e riportano l’etichetta ufficiale. I vini di Georg Frischengruber sono vegani.