The Wrekin Vineyard - Libby’s Block Chenin Blanc - 0.75L - 2021
- Oltre 11.000 vini
- Spedizione gratuita da 199€ (12,95€ da 100€)
- I clienti valutano Bovino Wines 9,4/10 su oltre 4.417 recensioni
- Ordine a partire da 1 bottiglia
- Servizio clienti
Maggiori informazioni su The Wrekin Vineyard Libby’s Block Chenin Blanc Bottiglia da 0,75 Litri
The Wrekin Vineyard Libby’s Block Chenin Blanc è un vino bianco raffinato con un bouquet sottile e delicato di mela verde e mela cotogna al forno. Al palato si distingue per l'acidità vivace e rinfrescante e il finale secco e persistente. Il vino presenta una consistenza ricca, luminosa ma ben strutturata.
Clima e Terroir
Le uve provengono da appezzamenti elevati situati vicino a due dighe, con suoli argillosi che poggiano su roccia madre di greywacke. I pendii esposti a nord e nord-ovest offrono condizioni ideali per la crescita della vite. Le viti hanno circa 15 anni.
Vinificazione
Le uve sono raccolte a mano tra il 31 marzo e l'11 aprile, con una resa media di 10,8 tonnellate per ettaro. Il vino viene pressato in cesti nella nuova cantina a flusso gravitazionale e leggermente pigiato con i piedi. La fermentazione avviene con lieviti indigeni al 100%, senza additivi tranne i solfiti. L'affinamento avviene per il 50% in acciaio inox e per il restante 50% in demi-muids di rovere austriaco nuovo.
Profumi e Sapori
Profumi di mela verde e mela cotogna al forno, seguiti da un'acidità vivace e un finale lungo e secco. Il vino è denso ma luminoso, con una struttura solida.
Curiosità
Il grappolo più grande raccolto pesava 801 grammi, un record per il vigneto.