Taylor’s Port - Chip Dry - 0.75L

Maggiori informazioni su Taylor’s Chip Dry Bottiglia da 0,75 Litri

Clima e Terroir

Clima continentale con estati calde e inverni freddi. Il suolo è composto principalmente da granito e ardesia alterati.

Vinificazione

Questo porto presenta un finale caratteristicamente fresco e secco. L'alcol viene aggiunto più tardi nel processo. Il vino matura poi in botti per quattro o cinque anni. L'assemblaggio garantisce l'equilibrio desiderato.

Profumi e Sapori

Aromi di albicocche secche e datteri, con note di mandorla, frutta secca e fichi. Il gusto è secco, fresco e succoso, con accenti di miele e frutta bianca candita. Il finale è anch’esso fresco e secco.

Abbinamento cibo-vino

Ideale da servire come aperitivo.

Curiosità

Un cocktail delizioso: Chip-Chip. 1/3 Taylor’s Chip Dry, 2/3 tonica, menta o basilico pestati.

Taylor’s è stata fondata nel 1692 ed è una delle più antiche case produttrici di porto della Valle del Douro. Come azienda familiare indipendente, Taylor’s si dedica esclusivamente alla produzione di porto ed è riconosciuta a livello mondiale come punto di riferimento per i vintage port. Le uve provengono da vigneti ripidi come Quintas Vargellas, Terra Feita, Junco, Casa Nova ed Eira Velha, noti per eleganza, equilibrio, potenza e potenziale di invecchiamento. Taylor’s possiede inoltre grandi riserve di porto invecchiato in legno, inclusa la leggendaria Single Vintage Tawny del 1863. È anche l’inventore del celebre Late Bottled Vintage e ne è ancora oggi il principale produttore.