Saint-Lannes - Prélude d’Hiver - 0.75L - 2023
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Maggiori informazioni su Saint-Lannes Prélude d’Hiver Bottiglia da 0,75 Litri
Il Domaine de Saint-Lannes si trova nel sud-ovest della Francia, nel cuore della Guascogna. La tenuta prende il nome dalla vicina cappella medievale di Saint-Lannes ed è gestita con passione dal viticoltore Michel Duffour. Grazie al clima soleggiato e ai terreni ricchi di calcare, la cantina produce vini caratterizzati da freschezza ed eleganza. I vini bianchi, in particolare quelli a base di Colombard, Gros Manseng e Sauvignon Blanc, si distinguono per l’acidità vivace e l’intensità aromatica. Con un equilibrio tra tradizione e tecniche enologiche moderne, Saint-Lannes rappresenta la qualità e il carattere delle Côtes de Gascogne.
Clima e Terroir
Questo vino proviene dalle soleggiate Côtes de Gascogne, nel sud-ovest della Francia. La regione beneficia di un clima oceanico e continentale mite, con notti fresche che favoriscono una lenta maturazione delle uve. Il suolo è composto principalmente da calcare e argilla, contribuendo alla complessità aromatica e alla freschezza del vino.
Vinificazione
Questo vino è prodotto esclusivamente con uve Gros Manseng, note per la loro ricchezza aromatica e acidità naturale. Dopo una raccolta accurata, le uve vengono pressate delicatamente e fermentate a temperatura controllata. Un breve affinamento sui lieviti fini dona rotondità e struttura, preservando il carattere fruttato.
Profumi e Sapori
Prélude d’Hiver si apre con un bouquet invitante di fiori bianchi e pesca matura. Al palato è pieno e armonioso, con note di pera succosa, un tocco sottile di miele e un finale morbido e vellutato. Unisce eleganza a una leggera dolcezza, mantenendo una spiccata freschezza.
Abbinamento cibo-vino
Servire leggermente fresco come aperitivo o con piatti dal tocco dolce, come la cucina asiatica, pollame con salse fruttate o formaggi erborinati delicati. Ottimo anche con dessert a base di frutta bianca o mandorle.
Curiosità
Il Gros Manseng è un vitigno autoctono del sud-ovest della Francia, noto per la sua versatilità. Viene utilizzato sia per vini secchi sia per quelli amabili. In questo stile, con un leggero residuo zuccherino, esprime al meglio il suo profilo aromatico.