Rosi Schuster - Zagersdorf Sankt Laurent - 0.75L - 2014
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Maggiori informazioni su Rosi Schuster Zagersdorf Sankt Laurent Bottiglia da 0,75 Litri
La tenuta Rosi Schuster, situata a St. Margarethen, fa parte della regione vinicola Neusiedlersee-Hügelland nel Burgenland austriaco. Dal 2007 è gestita da Rosi Schuster e dal figlio Hannes Schuster, che hanno portato la cantina a un livello superiore con un’attenzione particolare ai vini tradizionali e legati al terroir.
Clima e Terroir
I 9 ettari di vigneti sono principalmente coltivati a Blaufränkisch, Zweigelt e Sankt Laurent, con una media di 40 anni d’età. L’imbottigliamento finale è un assemblaggio di uve provenienti da vigneti situati in cinque diversi villaggi del Burgenland.
Vinificazione
I vini sono vinificati in modo classico e richiedono un po’ di tempo nel bicchiere per esprimersi appieno. Oltre alla bella componente fruttata, presentano una buona struttura tannica, ben integrata, che li rende adatti all’invecchiamento.
Profumi e Sapori
Un bouquet complesso di ciliegie e ribes nero, arricchito da sottili note balsamiche e un delicato accenno di pepe nobile. Al palato, il vino mostra grande complessità, con sfumature minerali, una consistenza vellutata e tannini setosi. Corposo ed equilibrato, si chiude con un finale lungo ed elegante.
Abbinamento cibo-vino
Ideale da servire leggermente fresco a 16–18°C.