Reyneke - Organic Cabernet Sauvignon Merlot - 0.75L - 2020
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Maggiori informazioni su Reyneke Organic Cabernet Sauvignon Merlot bottiglia da 0,75 litri
Nel 1998, Johan Reyneke ha rilevato la fattoria della madre vicino a Stellenbosch, scegliendo un approccio completamente diverso. Fin dall'inizio ha seguito rigorosamente i principi dell'agricoltura biologica, ma ha deciso di spingersi oltre. Johan si ispira alla filosofia di Rudolf Steiner, che integra erbe, minerali e cicli cosmici nell'agricoltura per creare un equilibrio naturale senza interventi artificiali. Con questo approccio biodinamico, Johan è diventato uno dei pionieri della viticoltura sostenibile in Sudafrica. Negli ultimi anni è stato affiancato dal suo grande amico Rudiger Gretschel, ex capo enologo di Boekenhoutskloof.
Profumi e Sapori
Il vino presenta aromi di ribes nero e ciliegia, arricchiti da sentori di legno di cedro e spezie. Al palato, mostra un profilo strutturato con frutta nera, spezie e liquirizia. Corpo pieno, tannini dolci e finale secco.
Abbinamento cibo-vino
Ideale da servire a una temperatura compresa tra i 16 e i 18 gradi Celsius.