Poggio del Sole - Salento Bianco - 0.75L - 2024
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- I clienti valutano Bovino Wines 9,4/10 su oltre 4.417 recensioni
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Maggiori informazioni su Poggio del Sole Salento Bianco bottiglia da 0,75 litri
Vinificazione
La raccolta avviene manualmente a fine settembre. Dopo una macerazione sulle bucce di 24 ore, la fermentazione alcolica avviene a una temperatura controllata di 12–14 °C. Il vino matura poi in serbatoi di acciaio inossidabile fino all'imbottigliamento.
Clima e terroir
I vigneti si trovano a San Marzano, Salento, Puglia, a un'altitudine di 100 metri sul livello del mare. Questa posizione permette alle uve di beneficiare di brezze fresche nei caldi mesi estivi. Il terreno è composto principalmente da argilla e calcare, e ha un tipico colore rosso-bruno.
Aroma e gusto
Questo blend di Malvasia Bianca e Sauvignon Blanc esprime intensi aromi di pera matura, frutto della passione e mandarino. Un vino piacevole e rinfrescante.
Suggerimento di servizio
Ideale con antipasti, zuppe, piatti di pasta con salse leggere e formaggi freschi.