Pierre & Antonin - Grapivore Rouge
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Maggiori informazioni su Pierre & Antonin Grapivore Rouge
Grapivore è un vino rosso di nuova generazione, leggero e molto dissetante, ottenuto dal vitigno resistente Artaban.
Clima e Terroir
Il vitigno Artaban è naturalmente resistente. Nasce da un incrocio naturale tra una vite europea, Vitis Vinifera, dalle riconosciute qualità enologiche, e una vite selvatica americana, Vitis Rupestris. È naturalmente resistente all’oidio e alla peronospora.
Vinificazione
Una parte dell’Artaban viene vinificata con macerazione carbonica, con grappoli interi non diraspati, mentre la restante parte viene diraspata e vinificata con delicatezza. Il vino è affinato in vasche di acciaio inox per preservarne la brillantezza.
Profumi e Sapori
Con il suo profilo fresco e vivace, Grapivore offre profumi di ciliegia succosa, lampone croccante e un tocco di pepe bianco. In bocca è morbido e fluido, con bella freschezza, tannini molto discreti e un finale netto, quasi sapido.
Abbinamento cibo-vino
Pizza, tacos vegetariani, grilled cheese e cipolle caramellate.
Curiosità
Il vino è imbottigliato in uno dei vetri più leggeri sul mercato, chiuso con sughero locale proveniente dalle foreste del Roussillon ed etichettato con carta in fibre alternative.