Vino Paul Cluver

Grazie al clima particolare di Elgin, Paul Cluver può produrre vini con un eccezionale equilibrio acido e uno stile quasi europeo. Da anni Paul Cluver figura tra i primi 10 del Sudafrica. Paul Cluver Sr. fu il primo a piantare vigneti in questa fresca zona di Elgin, situata sulla costa, dove i meli e la nebbia riempiono ancora la valle. L’enologo Andries Burger e Paul Cluver Jr. sono entrambi appassionati di Riesling, Gewurztraminer e vini borgognoni, e Elgin è una delle migliori regioni per produrre questa alta qualità. I vini bianchi sono molto puri e hanno una tensione che ritroviamo soprattutto nel Vecchio Mondo. Il Pinot Nero è uno dei migliori e più accessibili esempi attualmente disponibili da questo splendido paese. Nel 2014, il Sauvignon Blanc è stato nominato « miglior Sauvignon Blanc sotto le 15 sterline al mondo » ai World Wine Awards!