Niel Joubert - Rondeberg Cabernet Sauvignon - 0.75L - 2020
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Maggiori informazioni su Niel Joubert Rondeberg Cabernet Sauvignon bottiglia da 0,75 litri
La famiglia Joubert ha una lunga tradizione nella produzione di vini di qualità. Nel 1898, Piet Joubert acquistò la fattoria Klein Simonsvlei per suo figlio Daniel, che iniziò a produrre vino all'età di 22 anni. Nel corso dei decenni, la tenuta si è evoluta fino a diventare un produttore rispettato di vini premium. Nel 1950, il figlio di Daniel, noto come Niel, prese le redini dell'azienda e continuò a migliorare sia la cantina che la qualità dei vini. Solo le uve migliori vengono selezionate, dando origine a vini di eccellente carattere. I vigneti offrono una vista mozzafiato sulla Valle di Paarl, nel cuore delle Cape Winelands, con una forte attenzione alla viticoltura che produce vini accessibili e ricchi di sapore.
Profumi e Sapori
Niel Joubert Rondeberg Cabernet Sauvignon ha un colore rosso intenso con aromi di frutti rossi e neri e ciliegie. Al palato è pieno e morbido, con un finale speziato e un tocco di vaniglia.
Vinificazione
Dopo la pigiatura, si effettua una macerazione a freddo per preservare la freschezza. Segue una fermentazione naturalmente prolungata. Il 10% del vino affina in piccole botti di rovere francese.
Abbinamento cibo-vino
Questo Cabernet Sauvignon si abbina perfettamente a carne di manzo alla griglia, struzzo e piatti di pasta ricchi con Parmigiano.