Métairie - Pinot Noir Les Barriques - 0.75L - 2025
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Maggiori informazioni su Métairie Pinot Noir Les Barriques Bottiglia da 0,75 Litri
Colore rosso intenso. Delicato equilibrio tra piccoli frutti rossi e note speziate. Pieno e morbido al palato, con tannini giovani e leggeri che evolvono rapidamente. Ben equilibrato.
Clima e Terroir
Métairie è prodotto con uve provenienti da vigneti situati tra Narbonne e Limoux, sulla strada verso i Pirenei. Diversi appezzamenti con lo stesso vitigno, ma ciascuno con il proprio terroir e microclima, offrono un’ampia gamma di sfumature, aromi e note floreali nei vini. Alcuni vigneti sono tipicamente mediterranei e danno vini generosi e profondi. Altri si trovano a quote più elevate e sono esposti al vento dell’Oceano Atlantico, che conferisce ai vini intensità, eleganza e finezza.
Vinificazione
Vendemmia meccanica seguita da una pigiatura grossolana. Fermentazione per alcune settimane in vasche di acciaio inox con rivestimento in vetro, seguita da fermentazione malolattica. Imbottigliamento dopo una leggera filtrazione per preservare gli aromi primari di questo vitigno.