Masseria Borgo dei Trulli - Ficheto Bianco - 0.75L - 2024
- Oltre 11.000 vini
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- I clienti valutano Bovino Wines 9,4/10 su oltre 4.417 recensioni
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Maggiori informazioni su Masseria Borgo dei Trulli Ficheto Bianco Bottiglia da 0,75 Litri
Masseria Borgo dei Trulli fa parte del portafoglio di Orion Wines. Anni fa, la cantina ha riconosciuto il grande potenziale della regione meridionale della Puglia, in particolare dell'area tra Manduria, Sava e il Mar Ionio. La combinazione di suoli unici, microclima ideale e vigneti antichi ha ispirato collaborazioni con viticoltori locali, dando vita a una collezione di vini varia e raffinata. Masseria Borgo dei Trulli produce vini rossi, bianchi, rosati e spumanti, oltre a gin e olio extravergine di oliva. Tutti i vini sono vegan friendly, ovvero non vengono utilizzati prodotti di origine animale nel processo di chiarifica, una scelta sostenibile e gustosa.
Clima e Terroir
Questo vino bianco baciato dal sole è un blend di Fiano, Malvasia e Sauvignon, provenienti dalla zona di Pasano nel sud della Puglia.
Vinificazione
Ogni varietà viene vinificata separatamente. Dopo una delicata diraspatura, le uve non vengono immediatamente pressate, ma macerano sulle bucce per circa 24 ore a 10 °C per favorire l'estrazione degli aromi più fini. Successivamente, le uve vengono pressate delicatamente. Circa il 60% del mosto chiarificato fermenta in vasche d'acciaio inox con lieviti selezionati a temperatura controllata di 16 °C per circa 10 giorni. Il restante 40% fermenta in barrique nuove di rovere francese. Il vino matura poi per altri cinque mesi in botti di rovere sui lieviti fini (sur lie), contribuendo a complessità e intensità aromatica.
Profumi e Sapori
Colore giallo paglierino brillante con aromi di frutta tropicale e un tocco di vaniglia. Al palato è vellutato, elegante e cremoso, con un finale lungo e una delicata nota speziata. Si percepiscono mela gialla, uva spina e pera matura.
Abbinamento cibo-vino
Questo vino bianco raffinato si abbina perfettamente a insalate fresche con formaggio o salmone. Anche i piatti vegetariani cremosi, come quelli a base di zucca, melanzane o avocado, esaltano il suo carattere morbido. Ottimo anche con piatti di pesce in salsa cremosa.