Marques de Murrieta - Gran Reserva Capellania - 0.75L - 2020

Maggiori informazioni su Marques de Murrieta Gran Reserva Capellania Bottiglia da 0,75 Litri

Marqués de Murrieta è una delle cantine più iconiche della Spagna e segna l'inizio della moderna viticoltura della Rioja. Nel 1852, Don Luciano Murrieta, ispirato da Bordeaux, produsse il primo vino Rioja di qualità con potenziale di invecchiamento. La sua visione lungimirante era quella di produrre vini di alta qualità ed esportarli in tutto il mondo. Già nel XIX secolo, i suoi vini raggiunsero il Messico e Cuba, rendendo Marqués de Murrieta un pioniere dell'esportazione vinicola spagnola. Il cuore della tenuta è lo storico Castillo de Ygay, dove ancora oggi si producono vini iconici. Dal 1983, la famiglia Cebrián-Sagarriga guida la cantina con passione e rispetto per la tradizione. Con 300 ettari di vigneti di proprietà nel sud della Rioja Alta, Marqués de Murrieta dispone di un terroir eccezionale. Sotto la guida dell’enologa María Vargas, la cantina crea vini eleganti dal carattere senza tempo, che uniscono tradizione e innovazione.

Clima e Terroir

Le uve per Capellanía Gran Reserva provengono dal vigneto Capellanía, situato a 485 metri di altitudine nella tenuta Ygay, nella Rioja Alta. Piantato nel 1945, il vigneto ha un suolo di argilla calcarea. L'elevata altitudine, unita al clima moderato con influenze atlantiche, consente una lenta maturazione delle uve Viura, contribuendo a freschezza, struttura e complessità aromatica.

Vinificazione

Dopo un'attenta selezione, le uve vengono diraspate, pigiate e delicatamente pressate in una pressa verticale dopo un breve contatto con le bucce. Il mosto fermenta per 35 giorni in vasche di cemento a bassa temperatura (10 °C) per preservare freschezza e aromi. Il vino matura poi per 22 mesi in botti nuove di rovere francese Allier da 225 litri, seguiti da altri 7 mesi in vasche di cemento. Questo lungo affinamento conferisce al vino notevole profondità e capacità di invecchiamento.

Profumi e Sapori

Capellanía Gran Reserva è un vino bianco espressivo con note di frutta bianca, pasticceria fine, finocchio, alloro e legno di cedro. Al palato mostra struttura raffinata e un finale lungo e armonioso con grande profondità. Un vino di potenza, eleganza e straordinaria longevità.

Abbinamento cibo-vino

Questo complesso Rioja bianco si abbina perfettamente ad anguilla caramellata con crema al burro, mela acida e fegato. Ottimo anche con orata al vapore o arrosto, gamberi, porro grigliato o capesante con patate e tartufo bianco. Si abbina bene anche a piatti raffinati di pollo.

Curiosità

Capellanía è stato uno dei primi Rioja bianchi ad essere affinato interamente in botti nuove di rovere francese. Con questo approccio, Marqués de Murrieta ha stabilito un nuovo standard per i Rioja bianchi da invecchiamento, oggi sempre più riconosciuti come grandi vini gastronomici a livello mondiale.