Louis Jadot - Bourgogne Couvent des Jacobins Pinot Noir - 1.5L - 2023
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- I clienti valutano Bovino Wines 9,4/10 su oltre 4.417 recensioni
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Maggiori informazioni su Louis Jadot Bourgogne Couvent des Jacobins Pinot Noir Magnum Bottiglia da 1,5 Litri
Clima e Terroir
La regione ha un clima continentale con estati calde e inverni freddi. I terreni sono composti principalmente da sabbia e granito.
Vinificazione
Il vino viene fermentato in botti e successivamente affinato per otto-dieci mesi in una combinazione di legno di rovere e acciaio inox.
Profumi e Sapori
Questo Pinot Noir presenta aromi di ciliegie e ribes nero, arricchiti da una raffinata speziatura. Il vino è elegante e ben equilibrato.
Abbinamento cibo-vino
Si consiglia di servire leggermente fresco. Ottimo con salumi.
Curiosità
Il nome Couvent des Jacobins si riferisce all’ex convento dei Giacobini nel centro di Beaune, dove sono conservati i vini storici di Louis Jadot. La Maison Louis Jadot è stata fondata nel 1859 da Louis Henry Denis Jadot. Inizialmente una casa di commercio, oggi possiede oltre 225 ettari di vigneti. La gamma comprende vini provenienti da Chablis, Côte d’Or, Côte Chalonnaise, Mâconnais e Beaujolais, quest’ultimo spesso prodotto presso Château des Jacques. Louis Jadot mira a esprimere il terroir nella forma più pura possibile, con un intervento minimo durante la vinificazione da parte dell’enologo Frédéric Barnier. Questo consente a ogni vino di mantenere il proprio carattere distintivo.