João Portugal Ramos - Marquês de Borba Reserva - 0.75L - 2021

Maggiori informazioni su João Portugal Ramos Marquês de Borba Reserva Bottiglia da 0,75 Litri

João Portugal Ramos è uno dei viticoltori più influenti del Portogallo e dal 1989 è un punto di riferimento nell’industria vinicola portoghese. Dalla soleggiata regione dell’Alentejo, questa azienda a conduzione familiare unisce vitigni autoctoni a pratiche viticole moderne e sostenibili. Il risultato sono vini apprezzati a livello internazionale per la loro purezza, eleganza e freschezza. Pioniere nella sostenibilità, João Portugal Ramos coltiva vigneti certificati biologici rispettando l’equilibrio naturale del suolo. Questi vini, caratterizzati da precisione e maestria, sono considerati un riferimento dentro e fuori il Portogallo. Che si tratti di vini bianchi, rossi o rosati, ogni bottiglia riflette il terroir unico della regione e l’impegno per la qualità.

Clima e Terroir

I vigneti dell’Alentejo beneficiano di estati calde e suoli di scisto che garantiscono un’ottima gestione idrica. Questo terroir produce vini potenti e strutturati, con frutta matura e profondità minerale.

Vinificazione

Il blend è composto da Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon e Trincadeira. Dopo la fermentazione in vasche d’acciaio inox e nei tradizionali lagares in marmo, il vino affina per 18 mesi in botti di rovere francese. Questo lungo affinamento conferisce struttura, profondità e tannini raffinati.

Profumi e Sapori

Colore porpora intenso. Al naso emergono aromi decisi di ciliegia rossa, lampone, prugna e ribes nero, con note di cedro, chiodi di garofano e cannella. Al palato è pieno e potente, con tannini asciutti e un finale lungo ed elegante.

Abbinamento cibo-vino

Ideale con piatti di carne alla griglia, con pepe e salse corpose. Servire a 16–18°C.

Curiosità

La fermentazione avviene in parte in lagares tradizionali di marmo—recipienti aperti ancora usati in Alentejo. Questa tecnica antica consente un’estrazione delicata di colore e sapore.