Jérémie Huchet - Les Quinze Homme´es - 0.75L - 2021
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Maggiori informazioni su Jérémie Huchet Les Quinze Homme´es Bottiglia da 0,75 Litri
Clima e Terroir
I vigneti godono di un clima marittimo mite. Sono situati sul cosiddetto granit de Clisson. Il suolo superficiale è composto da sabbia e ghiaia relativamente poveri, con un sottosuolo granitico.
Vinificazione
La fermentazione avviene a bassa temperatura in vasche di acciaio inox. Il vino viene poi affinato per tre mesi sui lieviti (il sedimento delle cellule di lievito).
Profumi e Sapori
Aromi di limone con una leggera nota tropicale e più matura. Al palato l'attacco è fresco con agrumi. Il finale presenta un'amarezza fine e una bella consistenza lunga e rotonda.
Abbinamento cibo-vino
Ottimo come aperitivo e classico con frutti di mare o cozze al vino bianco. Delizioso anche con pesce alla griglia (grasso).
Curiosità
Il vitigno utilizzato per questo vino è il Melon de Bourgogne, originario della Borgogna. Dopo un terribile gelo nel 1709, la varietà scomparve da quella regione. Ora si trova molto meglio lungo la costa.