Jean Daneel - Signature Chenin Blanc - 0.75L - 2024
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- I clienti valutano Bovino Wines 9,4/10 su oltre 4.417 recensioni
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Maggiori informazioni su Jean Daneel Signature Chenin Blanc Bottiglia da 0,75 Litri
Jean Daneel è considerato uno dei maggiori specialisti di Chenin Blanc in Sudafrica. Le uve provengono esclusivamente da vecchi vigneti a bassa resa, garantendo grande concentrazione e carattere.
Clima e Terroir
I vigneti si trovano nel Western Cape, dove domina un clima mediterraneo. Le giornate calde e le notti fresche aiutano a preservare l'acidità e ad arricchire la complessità aromatica.
Vinificazione
Il vino viene vinificato con grande cura per esprimere la purezza del vitigno Chenin Blanc. La fermentazione avviene in acciaio inox e botti di rovere usate, seguita da un periodo di affinamento sui lieviti per aggiungere struttura e profondità.
Profumi e Sapori
Questo Chenin Blanc presenta un bouquet raffinato di pera matura, mela cotogna e agrumi, con delicate note di miele e mandorla. Al palato è corposo ma elegante, con un finale lungo e minerale.
Abbinamento cibo-vino
Ideale con piatti raffinati come capesante grigliate, pollame in salsa cremosa o formaggi di capra stagionati.