Hacienda Lopez de Haro - Tempranillo - 0.75L - 2023
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Maggiori informazioni su Hacienda Lopez de Haro Tempranillo Bottiglia da 0,75 Litri
Clima e Terroir
Questo vino è prodotto al 100% con uve Tempranillo provenienti da vecchi vigneti situati su suoli calcarei e argillosi nella regione della Sonsierra.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte a mano da inizio settembre a inizio ottobre.
Dopo la vendemmia, le uve subiscono una macerazione di 10 giorni, seguita da una fermentazione controllata a 28ºC. Il vino matura poi per sei mesi in botti usate di rovere francese e americano, conferendo complessità e ricchezza al profilo aromatico.
Profumi e Sapori
Il bouquet è dominato da aromi di frutti di bosco (mirtilli, lamponi, more), con note speziate e liquirizia, tipiche di questo vitigno. Sono presenti anche sentori minerali di grafite e accenni di vaniglia. Il vino presenta una buona struttura e un’acidità piacevole, che si traduce in un finale lungo ed equilibrato.
Abbinamento cibo-vino
Ideale con carni rosse alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati. Gli aromi fruttati e speziati esaltano i sapori intensi dei piatti, mentre la struttura del vino e l'acidità creano un perfetto equilibrio.