Hacienda Lopez de Haro - Blanco - 0.75L - 2024
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Maggiori informazioni su Hacienda Lopez de Haro Blanco Bottiglia da 0,75 Litri
Clima e Terroir
Le uve provengono da vigneti accuratamente selezionati nella Rioja Alta (Sonsierra e Alto Najerilla) e nella Rioja Alavesa.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte a mano verso la fine di settembre. Subiscono una macerazione di 24 ore, una leggera pressatura e successivamente la fermentazione in piccole botti. Dopo la fermentazione, il 20% del vino affina per tre mesi in botti di rovere francese e dell’Europa orientale. Il restante 80% rimane in serbatoi di acciaio inox. Al termine del processo di maturazione, le due parti vengono assemblate e imbottigliate.
Profumi e Sapori
Il bouquet offre note floreali e fruttate, con sentori evidenti di pera e mela cotogna fresca. Sfumature di crema e miele aggiungono profondità aromatica. Le note minerali conferiscono ulteriore intensità e complessità.
Abbinamento cibo-vino
Questo vino si abbina perfettamente a pesce alla griglia, insalate leggere e formaggi delicati. L'acidità vivace e i sapori agrumati esaltano i piatti più delicati.