Gustave Lorentz - Bergheim Grand Cru Altenberg de Bergheim Riesling - 0.75L - 2021
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Maggiori informazioni su Gustave Lorentz Bergheim Grand Cru Altenberg de Bergheim Riesling Bottiglia da 0,75 Litri
Fondata nel 1836, la cantina Gustave Lorentz vanta radici profonde in Alsazia, con una storia vinicola familiare che risale alla metà del XVII secolo. Jean-Georges Lorentz, fabbro e viticoltore, si stabilì a Bergheim nel 1748. Oggi il motto è “Una famiglia, un villaggio e sette generazioni di viticoltori”. Dal 1995 Georges Lorentz guida l’azienda, e l’ottava generazione—le sue tre figlie—si prepara a entrare nell’attività. La tenuta possiede 33 ettari di vigneti sulle colline intorno a Bergheim, quasi la metà dei quali classificati come Grand Cru. Georges ha introdotto pratiche moderne incentrate su qualità, equilibrio, purezza, personalità e bevibilità. La sostenibilità è fondamentale, e dal 2012 tutti i vigneti della tenuta sono certificati biologici da EcoCert.
Clima e Terroir
Il vigneto Grand Cru si trova sul versante sud dell’Altenberg. Il suolo è composto da argilla e calcare. Le viti hanno un’età compresa tra i 30 e i 50 anni.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte tardivamente, risultando molto concentrate. L’alto contenuto zuccherino del mosto conferisce al vino una struttura armoniosa, complessa e potente.
Profumi e Sapori
Vino ricco e complesso, con buona acidità, grande persistenza e intensità—tipico dello stile classico del Riesling alsaziano.
Abbinamento cibo-vino
Vino gastronomico ideale con piatti raffinati a base di pesce, vitello o maiale, ma anche con foie gras e formaggi aromatici.
Curiosità
Le viti utilizzate per questo vino hanno tra i 30 e i 50 anni e la produzione è 100% biologica.