Gaja - Rossj-bass - 0.375L - 2024

Maggiori informazioni su Gaja Rossj-bass Bottiglia Piccola

La storia della cantina Gaja inizia nel 1859, quando Giovanni Gaja, un viticoltore locale di Barbaresco, in Piemonte, fonda un'azienda vinicola che porta il suo nome. Angelo Gaja, entrato in azienda nel 1961, ha avuto un ruolo fondamentale nel far conoscere il Piemonte nel panorama vinicolo internazionale. Con i suoi eccezionali Barbaresco, fiore all'occhiello della tenuta, Gaja ha conquistato fama mondiale. Oggi le figlie Gaia e Rosanna, quinta generazione, stanno gradualmente assumendo la guida insieme al fratello Giovanni, continuando la tradizione familiare nella produzione di vini straordinari.

Angelo, a suo tempo, decise di non conformarsi al sistema italiano delle denominazioni, che riteneva troppo restrittivo, e declassò i suoi vini da singolo vigneto. I suoi figli hanno poi scelto di utilizzare solo uve Nebbiolo per questi vini, consentendo così il ritorno ufficiale delle denominazioni Barbaresco e Barolo in etichetta.

Clima e Terroir

Clima continentale temperato. I suoli sono ricchi di calcare e argilla. L'ottanta percento delle uve proviene dai vigneti Rossj e Bass, situati nei pressi del villaggio di Treiso. Il restante venti percento proviene da Alta Langa, la parte meridionale e più elevata delle Langhe.

Vinificazione

La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura poi per sei mesi in barrique da 225 litri, nuove e usate. Durante questo periodo avviene anche la fermentazione malolattica.

Profumi e Sapori

Vino profumato con aromi di agrumi, miele e fiori. Al palato mostra una bella tensione, acidità raffinata e un finale vivace. Per chi ha pazienza, si consiglia un affinamento in bottiglia di cinque anni.

Abbinamento cibo-vino

Ideale con piatti a base di pesce o carni bianche.

Curiosità

• Le uve provengono dal vigneto Rossj, intitolato a Rosanna, figlia di Angelo Gaja.
• Consigliato affinamento in bottiglia di cinque anni per uno sviluppo ottimale.