Gaja - Darmagi - 0.75L - 2020

Maggiori informazioni su Gaja Darmagi Bottiglia da 0,75 Litri

La storia della cantina Gaja inizia nel 1859, quando Giovanni Gaja, viticoltore locale di Barbaresco, in Piemonte, fondò una piccola azienda vinicola con il proprio nome. Gaja è oggi riconosciuta come una delle cantine più rivoluzionarie d’Italia. Questa trasformazione ebbe inizio nel 1961 con l’arrivo di Angelo Gaja, pronipote di Giovanni, come enologo. Con i suoi straordinari Barbaresco—fiore all’occhiello della cantina—Gaja conquistò il mondo. Dal 2004, Gaia Gaja è alla guida dell’azienda. Insieme alla sorella Rosanna e al fratello Giovanni, porta avanti la tradizione familiare nella produzione di vini eccezionali.

All’epoca, Angelo rifiutò di conformarsi a quello che considerava un sistema di denominazioni troppo restrittivo. Declassò volontariamente i suoi vini da singolo vigneto. I suoi figli decisero in seguito di lavorare esclusivamente con uve Nebbiolo per questi vini, permettendo così il ritorno ufficiale delle denominazioni Barbaresco e Barolo in etichetta.

Clima e Terroir

Il vigneto Darmagi si trova nella zona di Barbaresco, caratterizzata da un clima continentale temperato.

Vinificazione

Le uve vengono fermentate in vasche a circa 16 °C. Fermentazione e macerazione durano circa tre settimane, seguite da 24 mesi di affinamento in legno.

Profumi e Sapori

Rosso intenso e strutturato, con decisi aromi di ribes nero e tannini morbidi. Un’alternativa eccellente a qualsiasi grande Cabernet Sauvignon, con ottime potenzialità di invecchiamento.

Abbinamento cibo-vino

Ideale con carni grigliate o arrosto e formaggi stagionati a pasta dura.

Curiosità

Nel 1978, il padre di Angelo, Giovanni, mormorò "Darmagi" (che peccato) vedendo che le viti di Nebbiolo erano state sostituite con Cabernet Sauvignon. Angelo diede così il nome Darmagi al vino.