Gaja - Dagromis - 0.75L - 2021
- Oltre 11.000 vini
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- I clienti valutano Bovino Wines 9,4/10 su oltre 4.417 recensioni
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- Servizio clienti
Maggiori informazioni su Gaja Dagromis
Gaja Dagromis è un Barolo proveniente dai rinomati terroir di La Morra e Serralunga d'Alba. Il vino è prodotto da Nebbiolo e riflette il carattere di queste storiche zone.
Clima e Terroir
I vigneti si trovano in un clima continentale temperato. I suoli sono calcarei e sabbiosi, con tracce di magnesio e manganese.
Vinificazione
Le uve dei diversi vigneti vengono raccolte separatamente, fermentate in vasche di acciaio inox e affinate per 12 mesi in botti di rovere. Dopo l'assemblaggio, il vino matura per altri 18 mesi in grandi botti.
Profumi e Sapori
Questo Barolo offre aromi di frutti rossi, ribes nero, tabacco, mineralità e note di legno. Sono presenti anche sentori floreali, liquirizia e un tocco di spezie. Il gusto è potente e tannico, ma raffinato, con un finale lungo.
Abbinamento cibo-vino
Da servire con piatti di carne o formaggi stagionati a pasta dura.
Curiosità
Il nome si riferisce alla famiglia Gromis, i cui vigneti sono stati acquistati dalla famiglia Gaja. Il vino è prodotto con uve di Serralunga d'Alba e La Morra e, dalla vendemmia 2016, anche dal cru Broglio di Serralunga d'Alba.
La storia di Gaja inizia nel 1859, quando Giovanni Gaja, un viticoltore locale di Barbaresco, in Piemonte, fonda un'azienda vinicola con il proprio nome. Gaja è ampiamente riconosciuta come una delle cantine più rivoluzionarie d'Italia. Questa rivoluzione inizia nel 1961, con l'arrivo di Angelo Gaja, pronipote di Giovanni, come enologo. Con i suoi straordinari Barbaresco, fiore all'occhiello della tenuta, Gaja conquista il mondo.
Dal 2004 Gaia Gaja guida la cantina. Insieme alla sorella Rosanna e al fratello Giovanni, porta avanti la tradizione di famiglia nella produzione di vini eccezionali. Ai suoi tempi, Angelo non voleva conformarsi a quello che considerava il sistema italiano delle denominazioni, troppo restrittivo. Declassò i vini da singolo vigneto. I suoi figli decisero di lavorare solo con uve Nebbiolo per i vini da singolo vigneto e così i nomi Barbaresco e Barolo tornarono ufficialmente in ეტichetta.