Gaja - Ca’Marcanda Promis - 0.75L - 2023
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Maggiori informazioni su Gaja Ca’Marcanda Promis Bottiglia da 0,75 Litri
Clima e Terroir
Le uve per questo vino provengono dalla Maremma, una zona costiera relativamente fresca a ovest del Chianti. I terreni sono composti principalmente da "terre brune", ricche di argilla e sabbia.
Vinificazione
Le uve vengono fermentate separatamente per 15 giorni in vasche d'acciaio inox. Il vino matura poi per 12 mesi in barrique usate. Dopo l'assemblaggio e l'imbottigliamento, affina per alcuni mesi in bottiglia.
Profumi e Sapori
Un vino maturo, cremoso e morbido con note di vaniglia ben integrate grazie al delicato affinamento in legno. Ricco di mora e mirtillo, offre un profilo fruttato e, grazie alla sua struttura media, è piacevole anche da giovane.
Abbinamento cibo-vino
Perfetto con piatti di pasta raffinati o carni speziate.
Curiosità
L'etichetta rappresenta in modo astratto il paesaggio locale. Le forme blu simboleggiano gli alberi lungo le strade. L'iconico produttore Angelo Gaja (1940) ha portato il Piemonte sulla scena vinicola internazionale. Oltre ai vigneti in Piemonte, Gaja possiede anche vigneti in Toscana, tra cui Ca’Marcanda a Bolgheri. Nel 1996 ha acquistato Ca’Marcanda (60 ha), chiamandola così per le lunghe trattative necessarie all'acquisto. Ha sostituito molte viti di Sangiovese con varietà francesi come Merlot, Cabernet e Syrah. Così è nato il Super Tuscan di Gaja. Promis è il vino delle vigne giovani, mentre Magari ha maggiore potenziale evolutivo. Il vino di punta è Camarcanda. Vistamare è un bianco originale a base di Vermentino e Viognier.