Farina - Bianco - 0.75L

Maggiori informazioni su Farina Bianco Bottiglia da 0,75 Litri

Farina è un'azienda vinicola a conduzione familiare fondata nel 1910, situata nel cuore della Valpolicella Classica, in Veneto. Oggi i cugini Claudio e Alessandro Farina portano avanti la tradizione di famiglia con attenzione all'innovazione e alla sostenibilità. L'azienda è conosciuta per i suoi Amarone e Ripasso espressivi, che esaltano il carattere delle varietà autoctone come Corvina, Rondinella e Molinara. I vigneti beneficiano di un microclima favorevole e di suoli ricchi di calcare, che conferiscono struttura ed eleganza ai vini. Farina unisce tecniche tradizionali come l'appassimento a moderne pratiche di vinificazione per ottenere un equilibrio raffinato. È un punto di riferimento per lo stile classico della Valpolicella, ma con uno sguardo sempre rivolto al miglioramento continuo e alla sostenibilità ambientale.

Clima e Terroir

Le uve per questo vino bianco fresco provengono dalla zona di Verona, nel nord-est dell'Italia, nota per il clima mite e la vicinanza al Lago di Garda. I terreni ricchi di calcare e argilla contribuiscono al profilo aromatico e alla freschezza naturale del vino. L'alternanza di sole e venti freschi favorisce una maturazione ottimale mantenendo l'eleganza.

Vinificazione

Farina Bianco è vinificato con un approccio moderno per esaltare il frutto. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata e bassa, per ottenere uno stile fresco e pulito, senza influenze del legno.

Profumi e Sapori

Il vino si presenta di colore giallo chiaro e brillante. Al naso emergono note di frutta bianca fresca come pera e mela, con un tocco floreale. Al palato è morbido, succoso e rinfrescante, con una struttura elegante e un finale piacevole e accessibile. Un vino che invita a un altro sorso.

Abbinamento cibo-vino

Perfetto come aperitivo o con antipasti leggeri. Ottimo anche con insalate, pesce bianco o piatti freddi a base di pasta. Servire ben fresco a 8–10 °C.

Curiosità

La linea di vini 'For Every Day' di Farina nasce dall'amore per le varietà autoctone veronesi. L'enologo Claudio Farina seleziona intuitivamente uve come Garganega, Trebbiano, Corvina e Rondinella per creare vini accessibili e festosi, ideali per ogni occasione.