Dumnacus - Muscadet Sèvre et Maine - 0.75L - 2023
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Maggiori informazioni su Dumnacus Muscadet Sèvre et Maine Bottiglia da 0,75 litri
Melon de Bourgogne o Muscadet, non fa differenza. Questo vino è fresco, croccante e leggermente sapido, con aromi di agrumi e pera verde. I profumi richiamano i molluschi nel piatto.
Il Muscadet è considerato superato? Assolutamente no. Questo vino è la prova evidente della sua rinascita. Dumnacus dimostra che il Melon de Bourgogne è un vitigno distintivo, con carattere e finezza, soprattutto quando matura sur lie. Il vino proviene dal cuore della regione Muscadet, Sèvre et Maine, dove i suoli di granito e gneiss conferiscono la sua tipica mineralità. È la scelta ideale per chi cerca un vino teso, vivace e ricco di energia.
Al naso è delicato ma espressivo, con aromi di scorza di limone, mela verde, foglia di lime e una lieve nota salina. Al palato è fresco e leggermente sapido, con sapori di agrumi, pera verde e un sottile tocco di mandorla. L’affinamento sur lie dona una lieve cremosità e una texture raffinata. Secco, teso e molto pulito, ma tutt’altro che noioso.
Abbinamento cibo-vino
Un classico con crostacei e frutti di mare, come ostriche, cozze e vongole. È ottimo anche con gamberi olandesi e valerianella. Fresco e leggero, si abbina bene a piatti che richiedono una spruzzata di limone. Da bere giovane.