Domaine Saint André - Viognier - 0.75L - 2025
- Oltre 11.000 vini
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- I clienti valutano Bovino Wines 9,4/10 su oltre 4.417 recensioni
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Maggiori informazioni su Domaine Saint André Viognier Bottiglia da 0,75 Litri
Clima e Terroir
Domaine Saint-André si trova nella località costiera di Mèze, in Linguadoca, a circa 25 chilometri da Montpellier. I vigneti beneficiano di un clima mediterraneo con estati calde e inverni piuttosto miti. Il suolo è composto da calcare, argilla, arenaria e ciottoli.
Reperti archeologici, tra cui resti di anfore, dimostrano che in quest’area la viticoltura era già presente nell’VIII secolo a.C. I vigneti beneficiano anche di un’abbondante esposizione al sole e di una brezza marina rinfrescante, una combinazione che favorisce uve mature e sane.
La tenuta comprende 25 ettari di vigneti con vista su Sète e sul Mont Saint-Clair. Le viti sono coltivate su terreni ben drenanti di argilla e calcare, così da esprimere al meglio le caratteristiche di ogni vitigno.
Vinificazione
La fermentazione avviene in gran parte in vasche di acciaio inox, così da preservare le fresche note fruttate. Un terzo fermenta in botti di rovere da 400 litri per offrire maggiore profondità, complessità e una struttura morbida.
Profumi e Sapori
Di colore giallo chiaro con riflessi dorati. Eleganti aromi di fiori bianchi, pesca matura e un tocco di vaniglia dato dal legno. Il gusto è setoso, con un bel equilibrio tra freschezza vivace e morbida rotondità.
Abbinamento cibo-vino
Piatti leggermente speziati come curry thailandese con latte di cocco, tajine marocchina con albicocca e mandorla e korma indiano non troppo piccante si abbinano perfettamente a questo Viognier.
Curiosità
Il Viognier è noto per il suo profumo generoso di fiori e pesca matura. Il vitigno proviene originariamente dalla parte settentrionale del Rodano, come Condrieu, ma si adatta molto bene anche alle regioni più soleggiate, dove diventa ancora più maturo e seducente.
I vini di Saint-André sono assemblaggi di vitigni regionali e internazionali. Per questo hanno un carattere accessibile e riconoscibile, ma al tempo stesso autentico. Sono vini della casa moderni e versatili, adatti a ogni tipo di appassionato di vino.